Direkt an den See: Über 2.000 Seen mit Kurzbeschreibungen, Karten und Bildern, Hinweisen zu Freizeitangeboten und Kommentaren finden Sie in unserer Datenbank. Da ist für jeden etwas dabei. Ganz in der Nähe oder als Urlaubsziel. Zum Relaxen oder Aktivsein. Alleine oder mit Gleichgesinnten. Viel Spaß am See!
Zucchini-Fisch-Pfanne (für 2 Personen)
Zutaten| 300g | Fischfilet (Seelachs, Rotbarsch) |
| 200g | Zucchini |
| ½ | Zwiebel |
| ½ | Dose Tomaten (geschält) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Das Fischfilet abwaschen und anschließend in Würfel schneiden. Wer möchte, kann den Fisch mit etwas Zitronensaft mischen, ggf. salzen und pfeffern. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
Die Zucchini in eine mit Öl erhitzte Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten. Dann den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben und kurz mit anbraten. Anschließend die geschälten Tomaten zufügen und das Ganze etwa 5 Minuten köcheln.
Nun den Fisch auf das Gemüse legen, die Pfanne abdecken und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Anrichten dann den Fisch noch vorsichtig unterheben. Als Beilage lassen sich sehr gut Kartoffeln oder Reis servieren.
