Direkt an den See: Über 2.000 Seen mit Kurzbeschreibungen, Karten und Bildern, Hinweisen zu Freizeitangeboten und Kommentaren finden Sie in unserer Datenbank. Da ist für jeden etwas dabei. Ganz in der Nähe oder als Urlaubsziel. Zum Relaxen oder Aktivsein. Alleine oder mit Gleichgesinnten. Viel Spaß am See!
Das Parieren
Das Parieren ist beim Grillen nicht das Wichtigste, aber durchaus angebracht. Je nachdem wie anspruchsvoll Eure Gäste sind und welches Fleisch sie in welcher Form verwenden. Es geht beim Parieren darum, Haut, Fettteile, Knorpel, Knochen und Sehnen zu entfernen. Bei einem Lammrücken ist das Parieren unerlässlich, beim Roastbeef ist es eine Frage des Geschmacks, wie gründlich man pariert. Bei Fisch kommt es darauf an, ob der Fisch geschuppt wurde oder nicht. Mit ein wenig Übung ist das Parieren unproblematisch und wird für Anerkennung und Dankbarkeit bei Euren Gästen sorgen. Zur Not fragt beim Metzger oder Fischhändler nach, ob er dies erledigen kann.
